第三章 (第3/5页)

是她却办不到，心里乱纷纷的，想到自己悲惨的境况，城堡中所受不平的待遇，以及公爵故意对他们不理不睬，这些事实一再使她难以释怀。

    “假使这种情况继续下去，我该怎么办？”她心乱如麻，不知如何是好。

    翌晨醒来，这个问题仍然在脑中盘旋，梳洗一番，整理妥当后，十点钟下楼候见公爵，侍从通知她，公爵一大早出门，不知道何时回来。

    “难道就没有一个比较有权作主，我可以和他谈谈的人吗？”眉娜决断、强硬的口气使管家十分惊愕。

    “公爵的总管门非勒少校此刻正在伦敦办事。”管家虽然觉得她态度过于唐突，仍回答“他大约在下周初回来。小姐，我相信那时候他会为你们解决任何问题。”

    “还要等到下周初！”眉娜失望得大叫。

    这个星期还有四天，再忍到下星期，大家岂不饿死了，小孩很可能因缺乏营养而生病。

    整个上午，眉娜一样带小孩子在外面闲逛。她提不起精神和孩子们嬉戏，沉默地陪在孩子旁边，自忖该怎么做才好。

    中午，又送上来一份难以下咽的午餐。眉娜看了一眼后，吩咐三个小孩子跟着她走。

    “去那里呢？”沙达问道。

    “等一下就知道。”眉娜很冷漠地回答。

    他们闲逛了两天，对城堡内的各部份不再陌生。这一次很容易就找到直通底楼厨房的后楼梯口。

    眉娜十分果决的在铺着石板的走廊上疾走。走廊的尽头就是宽敞的大厨房，大师傅和许多打杂的仆人围在一个大炉灶旁边。

    眉娜趋前往灶上一看，他们正忙着烹煮食物。锅内发出香喷喷的气味散布空中，令人饥肠辘辘。显然，他们供应堡内人吃的远比送上楼的食物要好多了。

    “早安！”眉娜向大师傅先打个招呼。大师傅转过头来，望了她一眼，低下头来看见三个孩子，觉得很惊奇。

    “日安！”片刻后，他用法语回她一声早。

    “日安，先生！”眉娜知道他是法国人后，改用法语向他问安。接着说“先生，我不敢确定，送上楼去给公爵大人的侄儿吃的食物是不是由你指派，所以我们来看看。”

    大师傅惊愕地瞪大双眼，很凶暴地问：

    “有什么不对？”

    “你一定想象不到，我会说法国名厨烧的菜令人难以下咽。”眉娜坦然回答。

    这句话刺痛了他。他恼羞成怒，破口大骂，恶言恶语像决堤的河水般泛滥不已。他不断埋怨自己没有足够的帮手，所以育儿室的食物不该他来管，他只有负责供应爵爷、宾客和堡内工作人员的饮食。

    眉娜静静地等他说累、骂够停下来后，说：

    “既然你帮手不够，我就自己动手做菜给孩子们吃；我不愿意他们吃那些给猪吃的东西，免得营养不良生病。”

    眉娜故意用法语中最尖刻无礼的字眼侃侃道来，好让厨师了解她的不满。这个法国厨师被她侮辱得暴跳如雷。

    只见他比手划脚，疯狂地叫骂。

    “不错，我的帮手不够。你们要不就吃我煮的，要不就给我滚出去！”

    “可惜，我两者都不想要。”眉娜很轻松地回答“我们非常饿，很久没有好好吃一顿。现在我自己动手做饭。”

    眉娜说完，便毅然决然地走到灶前。这个法国人手臂一挥，指着眉娜怒吼：

    “随你干什么！我走开！免得在自己的厨房里受人侮辱！”

    他一边叫哮，一边退到厨房门口。眉娜也不理他，看着个个杂役目瞪口呆，改用英语说：

    “给我一个干净的锅子、一些鸡蛋、奶油、盐巴、胡椒粉和一个打蛋用的盆子。”

    起初，杂役们只是惊愕地瞪着她，继而被她那果决的声音、无比权威性的态度和慑人的力量震憾住，都乖乖服从她的指挥。

    她指着厨房里的一张小桌子，吩咐他们说：

    “请在那张桌子上铺块桌巾，摆四个位置。”然后转头招呼孩子们“坐下来吧，亲爱的，我马上煮点可口的东西大家吃。”

    她先丢一团奶油到热锅子里溶化，又看见烤rou叉上剩下一点鸡rou，便吩咐个小杂役继续烤。那小杂役一边转动烤rou叉，眉娜一边把盐巴和胡椒粉均匀地洒在鸡rou上。然后，打了十二个蛋，用小叉子在盆子里打散。这时锅子里的奶油全部溶化了。

    食器架上摆着几个蕃茄。她叫杂役把六个蕃茄放进热水中剥皮、去子，再教他把蕃茄加点奶油，放进另一个锅子里。她自己则把打散了的蛋放入溶化奶油的锅子里。

    最后，把半熟的蛋上下重迭，分装在四个炙热的铁板里。蛋卷润滑地铺在铁板中间，浑圆呈金黄色，煞是美丽。

    她端到孩子面前，说：

    “先吃点蛋吧，亲爱的，我再弄点鸡rou。”

    接着，再洒一点盐巴和胡椒粉在鸡rou上。烤rou叉不停地转动，鸡rou在热火的烘烤下，不断散发出芳香的味道。

    眉娜另外又煮几个磨菇，要杂役找个木碗，但厨房里没有木碗，便换个玻璃碗备用。另外准备好莴苣及菜刀。

    “做生菜色拉时，绝不可以用刀切，必须用手指头轻轻摘下叶子。”她纠正杂役们的做法“然后，把叶子浸在作料里。”

    她用油、醋、芥茉及一点点糖混合调成孩子们最喜欢的一种作料。

    这时候，鸡rou烤熟了。她纯熟地切下一片片的鸡rou，在盘子内排成独特的形状，另取些青翠的芥菜和煮熟的白磨菇点缀在棕黄色的鸡rou旁。

    她把这道色香味俱全的鸡rou端上桌时，孩子们早狼吞虎咽地把铁板烧蛋吃个精光。大家正愉快地等着鸡rou上桌。

    眉娜拣些白嫩的鸡rou给凯婷和薇薇，自己和沙达吃焦黄的部份。

    鸡rou拌着生菜色拉和磨菇吃，真是爽口极了。

    眉娜胡乱地吃吃，又站起来问杂役们要点水果。

    杂役们告诉她，有覆盆子和红醋果。她吩咐他们待会儿把蛋白、冰糖一起拿来。

    杂役们好奇又惊讶地看她表演：祇见她拿着一串红醋果，浸入蛋白后，又提起来沥沥蛋白，然后把染满蛋白的红醋果放入冰糖里滚动。

    这道水果是孩子们最喜欢吃的。片刻之间，整盘红醋果不见踪影。

    薇薇在餐后祷告完毕，大家站了起来。

    “谢谢你们的帮忙，”眉娜向杂役们说道“请你们再帮我们烘个蛋糕和一些麦饼做下午茶点。”

    他们友善地笑笑，答应她的要求。那个大厨师一直站在房门口，从头到尾瞪着忙碌的眉娜。这时她转过头，用法语对他说：

    “先生，我必须谢谢你的款待。这是我们到堡里来最可口的一餐，我希望这不是最后一次！谢了。