人生有几搏 (第6/14页)

，两盘黄焖羊rou加每人一碗牛rou面。大家吃得很香、很开心。剩下了一盘羊rou余先生让随行人员装走。这两件事虽小，可美国大高公司M总裁对余先生很感兴趣。所以，合作的事就这样定下来了。”

    “当当当！”有人敲门。

    静说，该做饭了。我们打开门，原来是送电视报的。我们收下报，走进了厨房。

    七

    “静，那天的晚饭，我们吃得开心极了。”

    静说：“还不是你cao作的结果。你呀，我是对你佩服得五体投地了。那么复杂的问题，就你能答上。”

    那天的晚餐原本按马专员的意思，要去一家大酒店，饭菜要丰盛、高档。

    我说：“高档是必要的，但城里无非是海龟、王八、鱼虾，南方人天天吃这些东西，不如来桌南方人没有吃过的饭。最近郊区开了一家特色‘山药蛋饭庄’，不如到那里去吃。”

    雷主任也说，小余说得有道理。

    马专员征求我的意见：“吃手抓羊rou？”

    “还有八宝长寿面…”

    “那好。”大家一致同意。

    “山药蛋饭庄”是郊外一家典型的乡土风味饭馆，建筑也是典型的乡下味道。前面是三间大餐厅，只卖零客。走进宽畅的四合院，是富丽堂皇的仿古拔檐房，院里的花池四周停了好多城里来的小轿车，可见生意很红火。

    接待小姐也是红脸的乡下姑娘，围头巾，穿棉袄，套红花外衣。她招呼我们说：“屋里走，屋里走，有农家八宝长寿面，还有山药米拌面、搅团、山药面面齐（条）子，着实子吃啥有啥，叫你们吃一碗想两碗，还不想走哩。”

    一口乡下土话，惹得我们哈哈大笑。我们顺着铺地砖、玻璃全封闭的走廊，走进了最里边的二十三号包厢。这哪里是包厢呀，是一间二十平方米见方的房间，白粉墙，松木椽子竹帘子顶，里边是一个大火炕，炕上摆着红漆油成的大炕桌。

    “上炕！上炕！”红脸姑娘让客人上炕“到炕巴脑哩，大脚盘盘坐哈（下），炕火饱饱儿的，烫得很哩。”

    “有那么热吗？”马专员一蹦子跳上炕“来来来！梁小姐、韩先生！入乡随俗，就体验一下我们乡下人的热炕吧。”

    红脸姑娘说：“干就么，烫得很，上炕！上炕！”

    雷主任把梁小姐让到了马专员左边，让韩先生坐在了马专员的右边。他和我、招商局马局长、我们公司的办公室主任静两边依次围着炕桌坐了下来。

    “哟！”梁小姐尖叫了起来“这床还真是热的！”

    马专员笑着说：“是炕不是床。”雷主任也接着说：“不是电热毯，而是用牛、马的粪便加麦秸草烧的。”

    “这么复杂呀？”梁小姐很兴奋，韩先生也很好奇。

    红脸姑娘上茶后，上了第一道面。小小的碗，和酒盅儿一样大，里面装着一点点儿八宝长寿面。她说：“不是俺们乡里人小气，这面贵重着呢。再就是害怕碗大了，先吃饱了，再的面就没处吃了。”

    韩先生只两口就吃了下去，梁小姐紧接着也吃完了。她见我们细嚼慢咽，吃得那么小心，很奇怪：“你们在吃面呀，还是在研究面，我们已经吃完了，这面特香，还想来一碗。”

    马专员说：“梁小姐，这您就不懂了。让余磊说说这碗面的来历吧，他是从这块土地走出去的。”

    我说：“梁小姐，这八宝长寿面，虽碗小，可它的价值要值半只羊…你不信？让我说给你听。先说面，这面粉不是粮站打的，也不是农田种的高产粮，而是山坡上种的不浇水、不上化肥的低产粮，每亩只能打几十公斤，高者一百多公斤。加工成面，不上电动磨，因为电动磨压力大，磨出的面粉不好吃，是用手工磨磨，磨是两块石板雕刻而成的，把毛驴的双眼蒙上，一转一转磨成粉，用细箩筛出面来，加盐水手工擀好后切成长面，然后放到擀杖上，再加上面粉用手通过十捏八拧的做法精制而成。”

    “哟！这么多工序呀！”梁小姐和大家听得津津有味。

    我接着说：“这是面。八宝是臊子汤，第一宝是吃山坡草的六月龄羯羊羔子，第二宝是祁连山的野生香菇，第三宝是凉州的枸杞子，第四宝是大西北的发菜。这四宝中数发菜最贵重，必须等到夏秋雨天过后，人在石滩上一根一根地拣，收集起来晒干后用一斤二两槐树的花蕊泡半年才能用。臊子制法是用前三宝熬二十四小时，再加上槐花蕊泡成的发菜。六月龄羊羔rou和枸杞子性热，发菜和香菇性凉。这四宝要加得适量，热了不行，凉了也不行。然后加油泼辣辣子、蒜拌茄茄子、酸菜汤汤子、山药珍珍子，最后加青菜就可端锅了。这臊子汤就是用这八宝精制而成的，具有祛病健体、延年益寿之功效。”

    “天哪！”梁小姐赞叹不已“怪不得这么好吃，原来这碗面的价值比一块五一碗的牛rou面要贵几十倍呢！”

    马专员和雷主任异口同声地说：“一点不错。”静慢慢地吃着饭，自豪地看着我。

    接下来依次上的有山药米拌面、山药搅团、山药面面条子（土豆面面条）、荞麦面面条、黄米面面条、羊羔rou香头子等等，我一一把做法给大家作了介绍。

    吃得大家兴高采烈，尤其是梁小姐和韩先生连连称好：“不虚此行，长这么大头一次吃这么贵重、这么有味的面条。”

    “凉菜也上。”马专员提议“按我们地方的风俗是猜拳喝酒，今天有大高公司的客人，我们轮流出节目，节目内容可以是笑话、谜语、小段子，但有三个条件，一要富有哲理，二要新颖独特，三要逗人笑。”

    “马专员先来一个。”雷主任提议。

    “好！”马专员说“小余有个顾虑，他怕工作做得多了别人要告状。针对这个问题，我讲个小故事，古时候，一个知县死后到阎王那里去邀功请赏说，我任知县时很清廉，没有吃过老百姓一顿饭，请阎王赏赐我。阎王听了哈哈大笑说，泥塑一个县官，别说吃饭，连水都不喝呀！请大家回答一个问题，这个阎王是什么类型的官？他希望赏赐什么样的人？”

    梁小姐说：“阎王是清官，他希望赏赐清官。”雷主任、韩先生、马局长都说完全同意梁小姐的答案。

    “请喝酒！你们说的不全对。”马专员要罚他们酒。

    梁小姐说：“不行，你出标准答案，如不正确你也罚酒。”

    马专员说：“你们先喝完酒，