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第四百五十一章教授厨艺 (第2/3页)
面的石八方。为了加深众人的印象,石八方挑选了包括辛西娅在内的四名女精灵和他一起动手,教她们和面。看着被挑中的女精灵慌手慌脚的样子,围观的众人心里明白,原来和面也不是一件容易的事情。 “面粉和水都不能放得过量,多了会干,少了会稀,所以必须适量,只要可以将面粉糅合成一团,就可以了。”石八方一边讲解一边提醒和他一起学习和面的几个女精灵不要使出吃奶的力气和面,只要力道适中就可以了。 看看石八方和好的面,在看看辛西娅四人和好的面,高下立判。石八方浑身上下干干净净,可辛西娅几人却是身上沾了不少的白色斑点。手上、胳膊上,甚至是面上,都沾了面粉。尤其是和面和的最好的辛西娅在被石八方夸奖之后不好意思的摸了摸头,顿时就让所有的人发出哄堂大笑。 “先去清洗一下吧。”石八方笑着对辛西娅说道。 辛西娅不好意思的笑了笑。跟着其他三个精灵去清洗了,紧跟着柯雅四个女精灵上台接手了辛西娅几人和好的面团。 石八方见状继续说道:“面和好了,接下来就是重点,我要教给你们的几种面食的方法。鉴于需要使用的厨具还没有做好,所以我先教你们两种做法,一种是煮,一种是炸。而等有了需要使用的厨具以后,我还可以教你们蒸。” “原来就三种呀。”人群中传来一个失望的声音。石八方听了以后也不生气。继续说道:“说三种其实只是指烹饪的做法,而种类却又很多。首先我们说说煮。顾名思义,就是用锅煮熟我们要做的食物。具体有哪些种食物,我打算交给你们面条、饺子两种作法。其中面条有宽面、细面、削面。配合作料的不同,可以做出不下十种口味的面前,而饺子就只有一种,不过随着所包的馅不同,口味也是有很多种的。比如香菇的、韭菜的、白菜的,可以说只要你们可以想到的,都可以包,只是味道好不好。那就只能看各自的口味了。” “别说了,赶紧叫我们做法吧。”人群中又传来一声喊。打断了石八方的话。这声喊让正在跟石八方学习厨艺的女精灵感到很生气,纷纷扭头向出声的地方看去。可惜那人说了一声就闭了嘴,也不知道是谁喊得。 “好啦,光说是不能让你们明白的,看我给你们演示一下如何抻面?”石八方说着从面前的面团中取出了一部分放在了面前的长桌上,拿起一根圆形的木棒对众人说道:“我现在手里拿着的叫擀面杖,是用来擀面用的,在做面食的时候,这个工具是必须的,当然它也可以当做武器来使用。”听到这话,女精灵们发出一阵轻笑。等笑声减息,石八方继续说道:“我们现在要做的就是将面团压成扁平状,然后用刀将这些扁平状的面饼化成数道面条,记住,划得时候尽量划得大小一样,这样可以保住一些抻出来的面大小均匀,口感也会不受什么影响。”说完,石八方放下刀,双手将桌上已经划好的面条拿在了手里,扭住了两端说道:“接下来就是抻面…”说着,就见石八方双臂开始抖动,一边抖一边向两边延伸,嘴巴也没有闲着,边抖胳膊边对众人说道:“刚才说的宽面和细面,就是这样做成的,你要是喜欢宽面,那你就抖得时间短一点,你要是喜欢细面,那就多抖一会。记得,喜欢细面的可以将抖好的宽面对折之后再抖上一抖。” “那削面的做法是什么?”人群中又有人问道。 石八方微笑着答道:“不着急,一个一个学,先把宽面和细面的做法学会了,再学别的做法。”说完,石八方开始指导柯雅几人开始练习抻面,开始抖面中的柯雅等人,瞧热闹的男精灵就感到有点脑袋发热,鼻血上涌。双臂的抖动,令精灵原本并不伟大的双峰也随之抖动,这种形态让这些男精灵暗暗决定,以后一定要吃细面。 看着柯雅等人累得满头大汗的样子,石八方让柯雅等人先下去休息一会,让清洗完毕的辛西娅等人再次上台,对众人说道:“接下来我来教教大家饺子的做法。” “削面的做法呢?”人群中有人提醒石八方道。 石八方闻言答道:“削面等会再教,因为做削面的时候需要面前放一个放满水的铁锅,这是最后要教给大家的,如何煮面。”说完,石八方对辛西娅几人道:“你们靠近点,包饺子需要一点技巧,你们看仔细了。” 辛西娅等人闻言靠近了一些,就听石八方继续说道:“包饺子需要准备两样东西,一个是饺子皮,一个是饺子馅。饺子馅好办,只要挑选自己想要吃的食材剁碎搅拌在一起就可以了。而饺子皮就需要一点技巧了。”说着,就见石八方从和好的面团上取下了一点面。放在自己面前的长桌上,用手里的擀面杖边擀边说道:“
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